光良酿造
GUANGLIANG BREWING
光良酒采用获得非遗认证的“方氏五粮基酒传统酿造技艺”进行酿造 打造了成都产区颇具代表性的白酒生产基地，实现了传统酿酒技术的传承与创新
非遗认证
传承川酒酿艺经典
光良基酒优选高粱、玉米、小麦、大米和糯米五种粮食进行纯粮酿造，其固态发酵长达90天，比常规发酵时间长，品质更高。所采用的“方氏五粮基酒传统酿造技艺”遵循古法工艺，荣获非物质文化遗产认证。每个酿造环节除独特的理论经验、操作准则外，也具有明显的巴蜀风格。
双轮发酵
酿造“酒中精华”
光良酒拥有67口双轮窖池，规模化有序酿造优质双轮酒。双轮酒酿造时间是普通酒的两倍，出酒率更少，酒质更优。双轮酒需经过5年封坛储存，才能被用作光良酒的勾调。因此，每瓶光良数据瓶中所含3%的5年双轮调味酒，对酒体起到了画龙点睛的关键作用。
生产基地
融合传统工艺与现代技术
目前，四川光良酿酒有限公司规划建设了三个生产基地： 一期始建于1962年，为主要的生产酿造区域； 二期占地面积46000平方米，投资3亿元建设了生产车间、成品仓库、储酒罐区等；新建的4条高速生产线每条每小时可生产15000瓶，总体生产能力为50万瓶/天； 三期基地位于蒲江县大塘镇“大塘酒肆—中国大塘·品牌酒企西部基地”，正在筹备建设中，该项目规划用地170亩，建成后将成为兼具城市特色和品牌特色的光良酒工业旅游产业园区综合体。